济南名吃～酥锅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

海带：软坚、化痰、消痰
白菜：除烦、利水、清热解毒
藕：止泻、健脾、生肌

食材用料

济南名吃～酥锅的做法

• 1.所有材料洗净，海带泡发后洗净，卷起来，用牙签固定

• 2.猪肉放水中绰透，洗净血末

• 3.蒸锅中依次摆上白菜，海带，藕，肉，葱姜片

• 4.盆中倒入调料，依自己口味调制就行

• 5.倒入锅中

• 6.再铺上一层白菜，大火烧开，小火慢炖，大约七个小时，用筷子叉一叉海带，能叉透，所有的食材就都熟了

• 7.装盘盛出